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Mantenere il cervello in forma scegliendo i cibi giusti

La Società Italiana di Neurologia in alcuni recenti comizi, tiene a sottolineare l’importanza della nutrizione nel proteggere il nostro cervello dall’insorgere precoce dei disturbi cognitivi e delle demenze.
“Il ruolo della prevenzione è cruciale nel caso delle malattie neurodegenerative; in ambito neurologico la prevenzione passa in primo luogo attraverso un corretto nutrimento del cervello, da intendersi tanto in senso stretto, come accorta e sana alimentazione, quanto in senso più ampio, come esercizio fisico e dell’allenamento intellettuale. Entrambe buone pratiche per prevenire l’invecchiamento cerebrale”, sostiene il Prof. Aldo Quattrone, Presidente della SIN.
È, infatti, ormai noto che il buon funzionamento del cervello non è garantito solo dalla genetica, ma anche da fattori ambientali e fisici. Da qui l’importanza di offrire utili consigli su come proteggere la salute del cervello partendo dall’alimentazione. Vediamo le principali indicazioni:
- seguire una dieta povera di colesterolo e ricca di vitamine riesce a svolgere un interessante ruolo protettivo nei confronti dell’Alzheimer: alcuni studi hanno dimostrato che un’alimentazione ricca di fibre, vitamine, antiossidanti e grassi insaturi (provenienti dall’olio d’oliva) può aiutare a ridurre l’incidenza dell’Alzheimer. Inoltre gli antiossidanti garantiti da una dieta ricca di frutta e verdura possono contrastare l’accumulo di radicali liberi che sono il frutto delle interazioni tra proteina beta amiloide e strutture cellulari;
- attenzione alle vitamine: la carenza di alcune vitamine (folati e vitamina B12) può favorire l’insorgenza della demenza. In corrispondenza di una carenza vitaminica, infatti, si verifica un aumento dei livelli di omocisteina, una sostanza tossica per vasi e neuroni;
- concessi vino e caffè ma senza esagerare: contengono grandi quantità di antiossidanti e sembra che queste due bevande svolgano un’azione protettiva nei confronti delle demenze.

Redazione


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  • Published: 125 giorni ago on 13 agosto 2017
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  • Last Modified: luglio 12, 2017 @ 5:10 pm
  • Filed Under: Medicina
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