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Redazione Arca

Arriva la dieta antigelo con alcuni consigli utili di cibi da usare per combattere il freddo e il picco d'influenza che è in agguato dietro l'angolo.

Arriva la dieta antigelo per combattere i malanni provocati dall`ondata di maltempo che con freddo e neve ha segnato l`intera Penisola. E` la Coldiretti a presentarla alla vigilia del picco di massima intensità dell'influenza atteso dal 31 gennaio al 13 febbraio prossimi secondo il servizio di prevenzione interattiva dell'influenza ''Che influenza fa'' sul sito del Ministero della Salute.

L'influenza stagionale potrebbe coinvolgere dai 3 ai 5 milioni di italiani e una valida difesa può venire – sottolinea la Coldiretti – da una giusta alimentazione, calibrata per rafforzare le difese immunitarie, con l`apporto di vitamine e altre sostanze antiossidanti e ricca di alimenti energetici e nutrienti, in grado di dare il giusto apporto di fibre, ferro, sali minerali.

In questo periodo dell`anno – sottolinea la Coldiretti – è necessario prendere le dovute precauzioni per rafforzare l`organismo in vista dei disturbi stagionali, ma non solo, va tenuto nella giusta considerazione l`effetto delle basse temperature sull`organismo degli animali isotermici, tra cui l`uomo: il dispendio calorico superiore richiesto per mantenere la temperatura corporea stabile alla temperatura media di 37 gradi.

Le vitamine più importanti in questo tipo di alimentazione sono – precisa la Coldiretti – la vitamina C, dalle proprietà antiossidanti e toccasana per il sistema immunitario, presente soprattutto nella frutta fresca di stagione, come i nostri agrumi (arance, clementine, etc.) e i kiwi; la vitamina A, presente in numerose verdure di stagione, oltretutto ricche anch`esse di vitamina C e sali minerali, come spinaci, cicoria, zucca, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti; la vitamina B, che coadiuva l`organismo nel trasformare il cibo in energia, e si trova soprattutto in cereali integrali, avena, carne rossa, verdure a foglia verde (cavolfiori, broccoli, spinaci), tuorlo d`uovo e ceci; la vitamina D, ottimo sostegno per il sistema immunitario e per l`umore, che d`inverno, a causa della diminuita luce solare, è bene assumere tramite i cibi che maggiormente la contengono, come pesce, fegato, latte e uova.

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